フィリピンでは、誕生日やクリスマスなどのお祝いシーンでケーキを食べる文化が根付いており、甘めのスイーツが人気です。
特に、ローカルベーカリーや有名チェーンでは、フィリピンならではの味付けやデザインのケーキを楽しむことができます。また、南国フルーツを使ったケーキや、カラフルで華やかな見た目も特徴です。
本記事では、フィリピンで人気のケーキ5選を、味の特徴・おすすめポイントとあわせて紹介します。
- デザートが好きな甘党の方
- フィリピンのケーキを知りたい方
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この記事で伝えたいこと
フィリピンのケーキおすすめ５選
以下では、フィリピンで食べられているケーキを５選でご紹介致します。
これからフィリピンでケーキを食べようと検討している方は必見です！
ウベケーキ
ウベケーキ（Ube Cake）は、フィリピンで食べられている人気のケーキです。
このケーキに使用されているウベは『紫いも』であり、その食材の色の影響でケーキ全体が紫色に染まっています。
このケーキの中はスポンジケーキで、周りにウベのバタークリームが塗られているのが一般的です。
フィリピン人にとってウベは人気のデザートの具材で、ハロハロなどにもウベアイスクリームが使用されています。
イエマケーキ
イエマケーキ（Yema Cake）は、フィリピンで食べられている人気のケーキです。
このケーキは、『イエマ』と呼ばれるカスタード入りのシフォンケーキです。
イエマは牛乳と卵黄を混ぜで作ったカスタードで、クリーミーで濃厚な味わいです。
フィリピン人で、イエマケーキが嫌いな方はいないのではないでしょうか。
ブラゾデメルセデス
ブラゾデメルセデス（Brazo de Mercedes）は、フィリピンで食べられている人気のケーキです。
フィリピンで最も人気のあるロールケーキで、中身にはカスタードクリームが使用されています。
フィリピンのケーキ屋ではなく、ベイカリーで売られている傾向にあるケーキです。
キャッサバケーキ
キャッサバケーキ（Cassava Cake）は、フィリピンで食べられている人気のケーキです。
このケーキは、すりおろしたキャッサバ、ココナッツミルク、カスタード、コンデンスミルクを使用したフィリピンの伝統的なケーキです。
ケーキ自体はしっとりした食感で、フィリピンでは特別なお祝いの際などに食べられる一品です。
サンスリヴァル
サンスリヴァル (Sans Rival)は、フィリピンで食べられている人気のケーキです。
フランスが起源のこのケーキですが、1920年代以降からフィリピンでも伝統的に食べられているデザートです。
見た目の通り、食感はサクサクしており、「ダックワーズ」と「トーストしたカシューナッツレンゲ」の層で出来ています。
たっぷり使用した濃厚なフレンチバタークリームと、歯ごたえのあるサクサクした食感が魅力的です。
フィリピンで食べられるオリジナルのケーキ
フィリピン人は甘党の方が多く、日本のケーキと比べても砂糖の量が多く甘く感じます。
またフィリピン人の甘党なのはケーキのみならず、ミートスパゲティーやコーヒーなども、甘いテイストが一般的となっています。
過去にフィリピンはスペインの統治下の影響もあり、ヨーロッパで食べられている伝統的な洋菓子の文化も広まっています。
フィリピンでケーキを買うなら
フィリピンでケーキを購入できる場所は大きく２つあり、『ケーキ屋とベイカリー』です。
ベイカリーのケーキは数が少なく、ケーキ屋は種類が豊富で単価が少し高いイメージです。
フィリピンで人気のケーキ屋チェーン店が２つ存在し、ジョリビー・フード・コーポレーションが組織の『Red Ribbon（レッドリボン）』と『Goldilocks（ゴルディロックス）』です。
街中やショッピングモール内にあり、すぐ見つけられます！
フィリピンのケーキまとめ
フィリピンで食べられているケーキで気になるものは見つかりましたか？
これからフィリピンでケーキを食べるなら上記を参考にしてみてはいかがでしょうか？
ちなみに個人的には、フィリピンのロールケーキ・ブラゾデメルセデスが美味しいのでおすすめです！
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