【セブ島の美味いタコス】おすすめのメキシコ料理レストラン６選

『セブ島で美味しいタコスを探していますか？』

実は、知らないだけでセブ島では多くのレストランがタコスの提供を行っています。

今回の記事では、その中でも特におすすめの美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランを厳選して６選でご紹介致します。

タコス好きやメキシコ料理が食べたい方は必見の内容ですので、最後まで見てみて下さい！

セブ島で食べれるタコスの種類９選

タコスまたはタコは、メキシコ発祥の料理で、主にトルティーヤと呼ばれるラップの上に、具材とソースなど掛けられる食べ物です。

メインの具材に使われるものは、大きく分けて４つで、牛肉、豚肉、羊肉、魚類です。

ソースもお店により、使用されるものが異なり、レッドサルサ、グリーンサルサ、メヒカーナ、ワカモレなど、辛さのあるソースが使われます。

トルティーヤは、大きく分けて２つあり、ソフトシェルとハードシェルです。日本人には『タコス＝タコベル』の印象が強く、ハードシェルのタコスを思い浮かべがちです。

トッピングとして、チーズ、レタス、オニオン、アボガドなどが使われるお店もありますが、要はタコスには決まった概要がなく、調理する人次第でオリジナルのタコスが完成します。

以下では、セブ島で食べれるタコスの種類９選を紹介致します。

アル・パスター

アル・パスター（Al Pastor）は、タコスの具材としてパイナップルが使用されているのが特徴的です。

元々は、レバノン料理のシャワルマに基づいて、串焼きで作った豚をしようしてタコスが作られています。

中東のスパイスとメキシコのスパイスが肉にマリネされ、柔らかくなるまでゆっくり調理されます。

バルバコア

バルバコア（Barbacoa）は、タイノ語で『バーベキュー』を意味する言葉で、中南米のタイノ族に起源をもつ肉料理が発祥です。

元々の調理方法は、穴を掘って、焼けた炭や石を入れた上にマゲイの葉を敷き、マリネした肉を乗せてゆっくりと焼いたものです。

現代では、直火またはオーブンで肉をゆっくり調理しており、テンダーな食感の肉を楽しめます。

カベサ

カベサ（Cabeza）は、メキシコで人気のスタイルのタコスで、牛頭の蒸した肉、サルサソース、オニオン、コリアンダーなどで構成されています。

本場では、客は自分が望む肉の種類を選ぶことができ、脳、耳、舌のパーツから選ぶことが出来ます。

カルネ・アサーダ

カルネ・アサーダ（Carne Asada）は、牛肉のスカートステーキ、サーロインステーキ、テンダーロインステーキ、リブステーキなどのごつごつとした食感が楽しめる肉を使用したタコスです。

牛肉は、柑橘類、クミン、その他のスパイスでマリネされ、グリルして細かく刻みます。

チョリソ

チョリソ（Chorizo）は、豚肉と唐辛子で味付けしたチョリソを刻んでタコスにはさみます。

チョリソ自体にスパイスが練り込まれているので、追加で調味料をあまり使用しません。

風味を高めるために、チポトレ、オニオン、ポブラノペッパーなども一緒にタコスに入れます。

レングア

レングア（Lengua）は、牛タンをテンダーになるまでニンニクとオニオンと一緒に煮込み、サルサやアボカドを添えたタコスです。

牛タンは、ホロホロでとても柔らかく、美味しいです。

ロスタコスオリジナル

ロスタコスオリジナル（Los Tacos Originales）は、ニューヨークにある『Los Tacos』という有名なタコスショップのレシピに似させたタコスです。

牛肉、アイスバーグレタス、ケソファンディード、サルサロハなどをタコスに入れます。

ペスカード

ペスカード（Pescado）は、魚を使用するタコスで、主に白身魚を揚げたものが使用されます。

このタコスの発祥は、メキシコのバハカリフォルニアで、白身魚のフライ以外には、レタス、サルサソース、サワークリームなどがトッピングされます。

レチョンセブタコス

レチョンセブタコス（Lechon Cebu Tacos）は、世界の中でもフィリピン・セブ島にあるクリムゾンホテルの中のレストラン「Enye」のみで提供されるレチョンを使ったタコスです。

スペイン料理屋ですが、フィリピンの代表料理のレチョンを使用して、タコスを提供しています。

セブ島の美味いタコス・メキシコレストラン６選

以下では、セブ島で美味しいタコスが食べれるメキシコ料理もしくは、タコス専門店を厳選して６選でご紹介致します。

地図と営業時間も記載しておきましたので、気になる方は要チェックです！

マヤ・メキシカンレストラン

マヤ・メキシカンレストラン（Maya Mexican Restaurant）は、セブ島のバニラッドにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

この場所は、複合施設・クロスロード(Cross Road Mall)の中にあり、本格的なメキシコ料理とと90種以上の品揃えのあるテキーラを楽しむことが出来ます。

週末になるとサルサを踊りに多くの方が集まり、レストラン２階で踊ります。

マヤ・メキシカンレストランの基本情報

ラ・ルチャ・テキーラ

ラ・ルチャ・テキーラ（La Lucha Taqueria）は、セブ島のマンゴーストリートにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

この場所は、複合施設・マンゴースクエアー内にあり、店舗自体は小さいですが、外のテラス席で食べることが出来ます。

タコス以外にも、ナチョスやブリートなどのメキシコ料理もオーダー可能です。

ちなみにコロナビールが飲めるのも嬉しいポイントです！

ラ・ルチャ・テキーラの基本情報

レッド・リザード

レッド・リザード（Red Lizard）は、セブ島のITパークにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

レッド・リザードは３店舗あり、ITパーク以外にも、SM City、アヤラモールにも店舗があります。

タコベルのようなコーンで出来たハードシェルのタコスを食べたい方は、レッド・リザードがおすすめです。

レッド・リザードの基本情報

プエデロ・メキシカーノ

プエデロ・メキシカーノ（Pueblo Mexicano）は、セブ島のバニラッドにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

このメキシコレストランは、2017年5月にオープンし、ショッピングモール・バニラッドタウンセンターの１階にあります。

メキシコらしいカラフルな店内の中で、メキシコ料理を楽しむことが出来ます！

プエデロ・メキシカーノの基本情報

セニョール・キムチ

セニョール・キムチ（Señor Kimchi）は、セブ島のエスカリオにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

このレストランは、韓国とメキシコ料理のフュージョンで、他では味わえないような独自の料理を楽しむことが出来ます。

オーナーは韓国出身ですが、LAに留学経験があり、その時にメキシコ料理を習得したのだとか。

セニョール・キムチの基本情報

プエスト・レストラン

プエスト・レストラン（Puesto Restaurant）は、セブ島のThe Greeneryにある美味しいタコスが食べれるメキシコ料理レストランです。

メキシコのテキサス地中海料理からインスピレーションを得た独自のレシピで作られたメキシコ料理と特製ドリンクを楽しむことが出来ます。

プエスト・レストランの基本情報

セブ島で美味しいタコスを食べよう！まとめ

セブ島の美味しいタコスがどこで食べれるのか分かりましたでしょうか？

個人的なセブ島のおすすめのタコス屋はラ・ルチャ・テキーラとプエスト・レストランの２択です。

今回の記事で紹介しきれなかったメキシコ料理レストランもあるので、また次回にご紹介したいと思います！

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